２月15日（土）と22日（土）の２回に分けて、上越市内で「灯の回廊」が開催されます。灯の回廊は、広場や沿道に、雪像 、かまくら、雪の灯ろうなどが並び、たくさんのキャンドルが灯る冬のイベントです。
　そこで今日の給食は、灯の回廊に合わせ、雪原に並ぶ雪の灯ろうをイメージした「灯の回廊献立」でした。「トマトライスの灯ホワイトソースがけ」、「豆乳パンナコッタ」は、白と赤の色合いでキャンドルを思わせるようにしたそうです。灯の回廊をイメージしながら、いただきました。

【今日の献立】
　トマトライス　牛乳　
　トマトライスの灯ホワイトソースがけ
　雪の灯サラダ　豆乳パンナコッタ