今年度の給食では、毎月１回、「減塩の日献立」が取り入れられます。給食をとおして「減塩」について学ぶためです。
　「減塩」とは、塩を減らした食事のことです。塩の摂りすぎは、高血圧などの病気になりやすいと言われています。上越市は、高血圧の人が多いという健康課題があるそうです。子どもの頃から、薄味の大切さを知り、食材そのもののおいしさを味わう意識を高めてほしいです。

【今日の献立】
　　ご飯　牛乳　さばのソース焼き
　　ごま酢和え　けんちん汁