今年度の給食では、毎月１回、「減塩の日献立」が取り入れられています。給食をとおして「減塩」について学ぶためです。今日は７月の「減塩の日献立」でした。
　今日の給食の減塩ポイントは、２つありました。１つ目は、鯖の味付けに、長ねぎ、生姜、にんにくなど、香りのある野菜を使ったことだそうです。香りはおいしさの一つで、香りが良いと、醤油が少なくても美味しく食べることができるそうです。２つ目は、豚汁に辛味を加えたことだそうです。辛味があると、味噌を少し減らしてもご飯と合う味付けになるそうです。
　減塩の工夫を知って、健康的な食生活を送りましょう。

【今日の献立】
　　ご飯　牛乳　鯖の香味焼き
　　キュウリとわかめの甘酢和え
　　ピリ辛豚汁