３学期の給食が、今日から始まりました。
　３学期も調理員さんが一生懸命給食を作ってくださいます。感謝の気持ちを忘れず、日々の給食を残さずモリモリと食べられるとよいと思います。
　今日の給食は、ふるさと献立でした。上越市の郷土料理である「スキー汁」が出ました。上越市は、明治44年にオーストラリアの軍人、レルヒ少佐が日本で初めてスキーの技術を伝えたところと言われています。当時、スキーの訓練の時に出された味噌汁が「スキー汁」の原点とされています。さつまいもが入るのが特徴で、材料や切り方にもそれぞれ意味があるそうです。大根・にんじんは「スキー板」、つきこんは「シュプール」、豆腐は「雪やあられ」、長ねぎ・ごぼうは「かんじき」、しいたけは「みの・かさ」を表しているそうです。野菜の切り方に注目しながら、スキー汁を味わいました。
　
　今日の献立
　　ご飯　牛乳　ちくわのかんずりマヨ焼き
　　ごまきなこ和え　スキー汁