給食週間２日目、今日は水泳の 石浦 智美 選手を取り上げたそうです。石浦選手は上越市出身で、競泳の視覚障害のクラスで競技されており、パリや東京のパラリンピックをはじめ、たくさんの国際大会で入賞されています。石浦選手が食生活で心がけていることは、１日３食しっかり食べることで、特に朝食は大切にしているそうです。また、鉄分などの不足しやすい栄養素も取るようにしていて、意識するようになってからは体の調子が良くなったそうです。
　今日の給食のサバの味噌煮、のっぺい汁、コーヒーのもとは石浦選手の思い出の給食だそうです。サラダには、石浦選手の元気のもとになっている鉄分がたくさん入った食べ物を使用したそうです。成長期の体はたくさんの栄養素を必要としています。石浦選手のように１日３食しっかり食べて、健康な体をつくりましょう。

【今日の献立】
　　ご飯　牛乳　コーヒーのもと
　　鯖の味噌煮　パワフル鉄サラダ
　　のっぺい汁