給食週間３日目、今日はスキーのノルディック複合、ジャンプの 清水 亜久里 選手、礼留飛 選手を取り上げたそうです。お二人は妙高市出身の兄弟で、お兄さんの亜久里選手はノルディックスキー複合の全日本で２回優勝、弟の礼留飛選手は2014年冬季ソチオリンピックのスキージャンプ団体で銅メダルを獲得しました。お二人は、お米中心の食事にし、発酵食品を食事に取り入れることで、パフォーマンスが上がったそうです。
　今日の献立は、主菜に「鶏肉の米粉唐揚げ」、副菜は「青大豆の塩麹サラダ」、お汁は発酵食品のかんずりと味噌を使った「かんずり入り米団子味噌汁」でした。どれも清水選手が積極的に食べる食材を取り入れたそうです。お米や発酵食品を取り入れて、運動でも勉強でも最高のパフォーマンスが出せると良いですね。

【今日の献立】
　　ご飯　牛乳　鶏肉の米粉唐揚げ
　　青大豆の塩麹サラダ　かんずり入り米団子味噌汁