今年度の給食では、毎月１回、「減塩の日献立」が取り入れられています。給食をとおして「減塩」について学ぶためです。今日は３月の「減塩の日献立」でした。
　今月の減塩ポイントは、「具だくさん」でした。汁物は、入れる具の食材の量を多くすることで、味付けに使う味噌や醤油などの調味料を少なくすることができるそうです。給食は、汁物を具だくさんにしたり、煮物にしたりして、少ない量の調味料で味付けをしているそうです。
　家庭で汁物を作る時も、具だくさんを心掛け、栄養満点で減塩にもつながる汁物を作ってみると良いですね。

【今日の献立】
　　ご飯　牛乳　コーンシュウマイ
　　もやしのナムル
　　ジャージャン豆腐